Протокол
J\b7
Заседания общешкольной Комиссии по организации горячего питания
от 19.03.2026г,
1.
Проверка соответствия ре€tлизуемых
блюд утвержденному меню.
2. Проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающцхся.
З. Проверка буфетной продукции.
о
о
В обеденном запе вывешено ежедневное меню. С указанием
наимеIlов ания блюд, выхода продуктов.
о
Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике.
a
Выдача готовых блюд осущёствляется после снятия пробы.
о
Столовая посуда обрабатывается в соответствии с нормами СанПин.
a
Обучающимся представлены средства личной гигиены - мыло,
вентилятор для сушки рук.
о Правила хранения буфетной продукции соблюдается, нарушений по
срокам реализации не выявлено.
Решение
1.С итогами проверки ознакомить администрацию школы.
Председатель
Щиректор школы
/И
Мелнис Э.В.
Щеткина Е.А.
Прлliие;rllыli оцспочrlый лист
!ата проведения проверки: 19.0З.2026
ициативная
п
вшая прове
М.А., Белкина А.А
и
Шибанова
Вопрос
изации меню?
А) да, для всех возрастIlых групп и режимов фуп*ц"о""роuu""о ор.а""зац
Б) ла, но без учета возрастных групп
В) нет
Вывешено ли цикличное меню для ознакомления родителей и детей?
ипдеется ли в
1
2
нет
l,/
А) да
Б) нет
a
J
4.
5.
6.
7,
Вывешено ли ежедневное меню в удобном для ознакомления родителей и детей месте?
А) ла
Б) нет
по
блюд?
в лценtо отс
А) да. по всем дням
Б) нет, имеются повторы в смежные дни
ные блюда и п
зап
В меtлю отсутств
А) да. по всем дням
Б) нет, имеются повторы в смежные дни
Соответствует ли регламентирован}Iое цикличным меню количество приеN,lс в пищи
режиму функционироваI]ия организации?
А) да
Б) нет
ой коииссии?
Есть ли в организации приказ о создании и п
А) да
8
9
Б) нет
От всех ли партий приготовленньIх блюд снимается бракераж'l
А) да
Б) нет
выявлялись ли факты не допуска к реа,lизации блюд и продуктов по результатаl работы
бракеражной комиссии (за период не менее месяца)?
А) нет
Б) да
1
0
1
А) да
Б) нет
Проводится ли уборка помещений после каждого приема пищи?
1
А) да
1
2
1
J
t/
Б) нет
Ku.recrue*lнo ли проведена уборка помещений для приема пищи на пlомент рабо, ы
комиссии?
l,/'
А) ла
Б) нет
Обнарухtивzlпись ли в помещениях для приема пищи насекомые, грызуны и слеl ъI их
жизнедеятельности'?
l,/
А) нет
Б) да
1
соrдurru, ли условия для соблtодения детьми правил личной гигиены?
4
А) да
Б) нет
1
Выяв;tялись JIи замечания к соб.iiюлению детьми правил личной гI,1гиены'
5
д) нет
1
6
1
Б) да
1,/
А) нет
l//
Выявлялись ли при сравнении реализуемого меню с утвер)Itденным ]чIеню фак,гы
исклIочения отдельных блtод из меню?
А) нет
Б) да
Име:tи ли факты выдачи детям остывшей пищи?
7
Б) да
